Les composées ou astéracées

La famille des Composées (ou Astéracées) représente l’une des plus vastes familles de plantes angiospermes. Les fleurs de cette famille se regroupent en capitules, formant des languettes et/ou des tubes, telles que celles du pissenlit ou de la marguerite. En réalité, ce que l’on perçoit comme une seule fleur de marguerite est en fait un agglomérat de fleurs, chaque languette blanche et chaque tube jaune au centre constituant une fleur distincte. De nombreuses plantes médicinales appartiennent à cette famille, parmi lesquelles l’artichaut, la bardane, le pissenlit, le chardon Marie, la camomille et le tussilage occupent une place prépondérante.

Certaines astéracées, comme le pissenlit ou l’artichaut, sont des plantes médicinales classiques.

Aster alpina 3
Achillea millefolium 2
plantes médicinales de haute montagne
Carline acaule
Arctium lappa
Cychorium intybus 3
la camomille des teinturiers
Inula dysenterica
Cirse laineux