Hieracium alpinum – épervière des Alpes

L’épervière des Alpes est une plante de petite taille, présente dans les rocailles des hautes montagnes, caractérisée par un involucre très velu.

Nous la croisons souvent dans notre stage botanique de Haute Maurienne.

Fiche d’identité botanique

• Famille : Composées (ou astéracées)
• Nom latin : Hieracium alpinum
• Nom français : Épervière des Alpes
• Habitat : Rocailles, alpages, éboulis, pelouses de haute montagne
• Répartition : Alpes, Jura, Vosges, Pyrénées centrales
• Période de floraison : Juin à août
• Taille : Jusqu’à 15 cm

Description de la plante

L’épervière des Alpes, également connue sous le nom scientifique Hieracium alpinum, est une plante herbacée vivace caractérisée par des tiges simples peu poilues. Ses feuilles, toutes disposées à la base, sont effilées, munies d’un pétiole poilu glanduleux, et entières, parfois légèrement dentelées. Les tiges peuvent être dépourvues de feuilles ou porter une feuille de petite taille. Les capitules sont entourés d’un involucre très velu, avec des poils blancs entremêlés. Les fleurs, toutes ligulées et d’un jaune vif, sont regroupées en capitules solitaires le long de chaque tige. Elles donnent naissance à des fruits de type akène.

Ses vertus médicinales

• Usage interne : Aucun intérêt médicinal connu.
• Usage externe : Aucune utilisation par voie externe.

Sa comestibilité

Cette plante de petite taille n’a aucune utilité culinaire.