Les champignons toxiques

Même si certains champignons toxiques sont utilisés en homéopathie, comme champignon médicinal, il faudra tous les éviter lors de vos cueillettes.

Il existe surtout une quinzaine d’espèces de champignons mortels, comme l’amanite phalloïde, le plus dangereux des champignons qui poussent en France.

Pour chaque fiche de champignon toxique est indiqué le syndrome toxique correspondant, ainsi que les effets de ce syndrome et les substances responsables de la toxicité.

Si vous souhaitez ramasser des champignons, nous vous recommandons d’être très prudent, et de ne ramasser que ceux que vous connaissez à coup sûr. Nous conseillons aussi de participer à des sorties mycologiques, pour apprendre les principaux champignons toxiques et mortels. Vous pouvez notamment vous adresser à la société mycologique de France, qui organise de nombreuses sorties dans toute la France, encadrées par des mycologues très compétents.

Liste des espèces mortelles

Amanita pantherina – amanite panthère

Amanita phalloides – amanite phalloïde

Amanita virosa – amanite vireuse

Liste des espèces toxiques

Agaricus xanthodermus – agaric jaunissant

Amanita gemmata – amanite jonquille

Amanita muscaria – amanite tue-mouches

Boletus albidus – bolet pâle

Boletus purpureus – bolet pourpré

Boletus satanas – bolet de Satan

Ramaria pallida – clavaire pâle

Ramaria stricta – clavaire droite