Stropharia aeruginosa – strophaire vert de gris

Le strophaire vert de gris est une espèce spectaculaire par sa coloration, et très courante en automne, dans les forêts au sol très riche en humus et en débris végétaux.

Vous la rencontrerez très souvent dans des sorties mycologiques. 

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Strophariacées.
• Nom latin : Stropharia aeruginosa.
• Nom français : Strophaire vert de gris.
• Habitat : Dans les bois ou en lisière, sur sol riche en débris végétaux et en humus.
• Répartition : Très commun, en plaine et en moyenne montagne.
• Période de fructification : Surtout en automne.
• Taille : Jusqu’à 8 cm de diamètre et 10 cm de haut.

Descriptif du champignon

Le strophaire vert-de-gris (Stropharia aeruginosa) est un champignon remarquable, poussant isolé ou en petites touffes sur les sols riches en débris végétaux, dans les bois de feuillus ou de conifères, le long des sentiers ou dans les pâturages, du milieu de l’été à la fin de l’automne. Son chapeau, de taille modeste (3 à 8 cm), d’abord convexe puis étalé et souvent mamelonné, est très visqueux par temps humide, d’un bleu-vert à vert-de-gris parfois ponctué de zones jaunâtres, et bordé de mèches blanches noyées dans la glaire. 

Les lames, assez serrées, d’abord bleu pâle, deviennent progressivement brun pourpré à brun tabac avec la maturation des spores, tandis que le pied élancé, bleu-verdâtre, orné d’un anneau membraneux visqueux, porte de petites mèches blanches sous l’anneau. La chair, mince et pâle, n’a pas d’odeur marquée, et l’ensemble du champignon dégage une impression de fraîcheur herbacée.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : Ce champignon ne possède pas d’utilité thérapeutique.

Sa toxicité

Ce champignon est considéré comme non comestible en raison de sa saveur médiocre et de sa texture visqueuse. mais certains auteurs le considèrent même comme toxique.