Lepiota cristata – lépiote en crête
La lépiote en crête (Lepiota cristata) est une espèce très commune, de petite taille et réputée très toxique. Elle peut pousser dans des jardins ou des parcs. Attention donc à ne jamais la consommer.
Vous la croiserez parfois dans nos stages botaniques.
Fiche d’identité mycologique
- Famille : Agaricacées (les lépiotes).
- Nom latin : Lepiota cristata.
- Nom français : Lépiote en crête, lépiote crêtée, lépiote à odeur de caoutchouc, lépiote écailleuse.
- Habitat : Bords de chemins forestiers, lisière de bois, talus herbeux forestiers, parcs ou jardins. Sous feuillus ou taillis. Apprécie les sols enrichis en nitrate.
- Répartition : Très commun, en plaine principalement.
- Période de fructification : De septembre à novembre.
- Taille : Environ 4 à 6 cm de hauteur, chapeau de 3 à 5 cm de diamètre.
Descriptif du champignon
La Lépiote crétée (Lepiota cristata), également appelée « lépiote à odeur de caoutchouc » ou « lépiote écailleuse », est une espèce de champignon basidiomycète appartenant à la famille des Agaricacées. Toxique, elle est répandue dans les zones perturbées comme les lisières forestières, les pelouses et les jardins.
Le chapeau mesure de 2 à 5 cm de diamètre. Il présente une forme initialement campanulée puis étalée avec un umbo central. Sa surface blanchâtre est recouverte d’écailles concentriques brun-roux à brun clair, plus denses au centre. La marge reste souvent irrégulière et pâle.
Les lames sont libres, très serrées et de couleur blanche à crème, elles brunissent légèrement avec l’âge. Leur arête peut apparaître érodée chez les spécimens matures.
Le pied est cylindrique et fibrilleux, il mesure 2 à 6 cm de hauteur. Blanc dans sa partie supérieure, il se teinte de nuances vineuses vers la base. Un anneau membraneux blanc, fragile et souvent fugace, persiste parfois sous forme de zone annulaire.
La chair de ce champigon est mince et blanchâtre. Elle dégage une odeur complexe caractéristique, décrite comme un mélange de métal rouillé, de caoutchouc brûlé et de scléroderme. La saveur rappelle le métal.
Ses vertus médicinales
- En usage interne ou externe : Lepiota cristata étant très toxique, elle n’est pas utilisée à titre médicinal.
Sa toxicité
Bien que dépourvue d’amatoxines, elle provoque des troubles gastro-intestinaux (syndrome résinoïdien). Sa confusion avec d’autres petites lépiotes toxiques justifie une exclusion systématique lors de la cueillette.
