Helvella sulcata – helvelle lacuneuse

L’helvelle lacuneuse est une espèce de champignon toxique, qu’elle soit consommée crue ou cuite. Elle est relativement rare et n’est pas fréquemment rencontrée.

Fiche d’identité mycologique

• Famille :  Morchellacées
• Nom latin :  Helvella sulcata.
• Nom français :  Helvelle lacuneuse.
• Habitat : Forêts de feuillus, généralement en bordure de bois, de chemins, d’espaces herbeux, de lisières ou de pelouses, et plus rarement sous les résineux.
• Répartition : Assez commune en plaine, plus rare en montagne.
• Période de fructification : De septembre à novembre.
• Taille :  Entre 4 cm et 10 cm.

Description du champignon

L’helvelle lacuneuse (Helvella sulcata) est un champignon qui pousse généralement en petits groupes, souvent en bordure de chemin et dans des zones herbeuses. On la trouve principalement dans les forêts de feuillus, bien qu’elle soit plus rarement observée sous les résineux. Le carpophore possède un pied central de couleur gris clair, cylindrique et de taille variable. Ce pied est caractérisé par des sillons verticaux marqués, élastiques, et une texture caoutchouteuse.

Au sommet du pied se trouve un chapeau chiffonné et lobé, souvent en forme de selle. La couleur du chapeau varie du gris clair au gris foncé, donnant à ce champignon un aspect distinctif.

Ses vertus médicinales

Indications :

En usage interne ou externe :  Ce champignon est toxique et il n’est pas employé au niveau médicinal.

Sa toxicité

L’helvelle lacuneuse est un champignon toxique aussi bien cru que cuit. On ne le ramassera donc pas.

En cas d’intoxication, adressez vous à un centre anti poison.