Ramaria stricta – clavaire droite

La clavaire droite est un champignon qui se développe sur le bois et est considéré comme légèrement toxique, bien qu’il puisse être comestible à un stade très précoce. Cependant, il est préférable de ne pas prendre de risques.

Il existe bien d’autres champignons comestibles plus intéressants, pour pouvoir se passer de celui-ci.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Gomphacées (= clavariacées)
• Nom latin : Ramaria stricta.
• Nom français : Ramaire droite, clavaire droite, clavaire dressée.
• Habitat : Forêts de feuillus, en particulier de hêtre, sur les souches ou sur les troncs décomposés à terre.
• Répartition : Commun.
• Période de fructification : De août à novembre.
• Taille : Jusqu’à 10 cm de largeur et jusqu’à 15 cm de haut.

Description du champignon

La clavaire droite (Ramaria stricta) est un champignon coralliforme ou en forme de chou-fleur, couramment rencontré sous les arbres feuillus, que l’on retrouve en plaine ainsi qu’en moyenne montagne. Il pousse sur des branches ou des troncs décomposés au sol. Son carpophore est doté d’un pied central épais, souvent très court voire absent. Ce pied porte des rameaux dressés et ramifiés. Le champignon présente une couleur allant de l’ocre foncé à l’ocre orangé. Sa chair est élastique et tenace, de couleur blanche, avec une saveur à la fois amère et âcre, et une odeur acidulée.

Ses vertus médicinales

• En usage interne : Cette clavaire ne possède aucun intérêt médicinal.
• En usage externe : On n’emploie pas ce champignon par voie externe.

Sa toxicité