Les lamiacées ou labiées

La famille des labiées ou lamiacées se caractérise par des fleurs en tube généralement à deux lèvres, une lèvre supérieure en casque et une lèvre inférieure. Les fleurs de sauge ou de lamier sont typiques de cette famille. Par ailleurs, les fleurs possèdent un ovaire à quatre carpelles, donnant un fruit à quatre akènes, et quatre étamines.

C’est dans cette famille que l’on retrouve la grande majorité des plantes aromatiques françaises, comme les menthes, les lavandes, les sauges, le romarin, la sarriette ou le thym, par exemple.

On les croise souvent dans nos stages botaniques et nous les enseignons dans nos cours de naturopathie.

Voici les labiées ou lamiacées répertoriées :

Thymus vulgaris – thym vulgaire