Les lamiacées ou labiées
La famille des labiées ou lamiacées se caractérise par des fleurs en tube généralement à deux lèvres, une lèvre supérieure en casque et une lèvre inférieure. Les fleurs de sauge ou de lamier sont typiques de cette famille. Par ailleurs, les fleurs possèdent un ovaire à quatre carpelles, donnant un fruit à quatre akènes, et quatre étamines.
C’est dans cette famille que l’on retrouve la grande majorité des plantes aromatiques françaises, comme les menthes, les lavandes, les sauges, le romarin, la sarriette ou le thym, par exemple.
On les croise souvent dans nos stages botaniques et nous les enseignons dans nos cours de naturopathie.
Les labiées ou lamiacées répertoriées
Lavandula angustifolia – lavande vraie
Mentha piperita – menthe poivrée
Rosmarinus officinalis – romarin officinal
Salvia officinalis – sauge officinale
Satureia montana – sarriette des montagnes
Thymus vulgaris – thym vulgaire