Les renonculacées

La famille des renonculacées regroupe des plantes à fleurs généralement actinomorphes, de structure primitive, dotées de cinq pétales et cinq sépales libres.

L’ovaire est supère, à nombreux carpelles libres. Les étamines sont nombreuses.

Les fleurs produisent des fruits de type akène ou à plusieurs capsules ou follicules soudées.

Ce sont généralement des plantes herbacées, mais qui parfois produisent des lianes ligneuses.

Les feuilles sont souvent profondément divisées, toujours alternes.

Dans cette famille, on compte généralement des plantes extrêmement toxiques ou mortelles. Cependant, les graines de certaines d’entre elles sont comestibles. Il faudra bien savoir les identifier pour pouvoir les employer en cuisine.

Vous en trouverez souvent dans nos stages botaniques.