par alaintardif | Nov 5, 2025 | mycologie, champignons médicinaux
🍄 Le Shiitake – Lentinula edodes Le « champignon de longue vie » Le shiitake, originaire d’Asie de l’Est, est à la fois un champignon culinaire et médicinal d’exception. Cultivé depuis plus d’un millénaire au Japon, en Chine et en Corée, il est surnommé le «...
par alaintardif | Nov 5, 2025 | champignons médicinaux, mycologie
🌿 Le Reishi – Ganoderma lucidum Le « champignon de l’immortalité » Le reishi, également connu sous le nom scientifique Ganoderma lucidum, est surnommé depuis des millénaires en Asie le « champignon de l’immortalité » en raison de ses nombreuses vertus pour la santé et...
par alaintardif | Nov 4, 2025 | mycologie, champignons médicinaux
🌿 Le Chaga – Inonotus obliquus Présentation générale Le chaga (Inonotus obliquus) est un champignon médicinal parasite du bouleau, appartenant à la famille des Hymenochaetaceae. Il pousse principalement dans les régions froides de l’hémisphère Nord : Sibérie, Canada,...
par alaintardif | Oct 27, 2025 | champignons médicinaux, mycologie
🍄 11 champignons pour notre santé Les trésors de la mycothérapie naturelle Les champignons médicinaux sont utilisés depuis plus de 2 000 ans dans les médecines traditionnelles d’Asie — notamment en Chine et au Japon — pour renforcer la vitalité, stimuler l’immunité et...
par alaintardif | Jan 2, 2025 | mycologie, champignons médicinaux, cueillette sauvage, le répertoire mycologique
Les champignons d’hiver Peu d’entre nous savent que l’hiver est propice à la cueillette de certaines espèces de champignons comestibles ou médicinaux. Effectivement, il existe des champignons sauvages qui ne poussent quasiment que lors des mois les...
par alaintardif | Mai 7, 2024 | mycologie, champignons médicinaux, cueillette sauvage
L’univers des cèpes Tout chercheur de champignon cherche au moins une espèce, le Boletus edulis ou cèpe de Bordeaux. Ce champignon comestible très réputé a surtout acquis ses lettres de noblesse au début du 20 ème siècle, où ses qualités gastronomiques furent...
