Russula claroflava – russule jaune vif

La russule jaune vif est une espèce étonnante par sa couleur d’un beau jaune d’oeuf et ses lamelles jaunissantes, ainsi que son pied pouvant devenir grisonnant à la vétusté.

Vous ne trouverez cette espèce relativement rare uniquement dans les zones humides où poussent le bouleau et le tremble.

Ce spécimen a été trouvé en forêt de Rambouillet.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Russulacées
• Nom latin : Russula claroflava.
• Nom français : Russule jaune vif.
• Habitat : Forêts et bois humides, sous tremble ou bouleaux, en plaine et en moyenne montagne.
• Répartition : Assez rare.
• Période de fructification : De juillet à octobre.
• Taille : Pied de 6 à 8 cm de hauteur, chapeau de 6 à 8 cm de diamètre.

Description du champignon

La russule jaune vif (Russula claroflava) est une espèce des lieux humides et des bouleaux, de taille moyenne, aisément reconnaissable à son chapeau de 5 à 10 cm, d’abord convexe puis rapidement étalé et souvent un peu déprimé au centre, à cuticule lisse, visqueuse par temps humide, d’un jaune d’œuf à jaune soufre plus ou moins verdissant avec l’âge, et généralement peu ou pas décollable.

Les lamelles, assez serrées, sont blanches puis crème pâle, parfois légèrement ochracées, nettement adnées à subdécurrentes ; le pied, blanc devenant souvent grisonnant ou taché de brunâtre, est cylindrique, ferme chez les jeunes sujets puis plus spongieux avec l’âge. La chair, blanche, reste assez compacte mais se montre vite fragile, avec une odeur faible, sans caractère marqué, et une saveur douce au début puis légèrement âcre à l’état cru ; la sporée est crème à jaune très pâle, ce qui, avec sa teinte générale vive et son habitat hygrophile, permet de la distinguer assez facilement des autres russules jaunes.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : La russule jaune vif n’a pas d’utilisation médicinale.

Sa comestibilité

La saveur de cette russule tirant un peu sur le poivré, elle n’est pas jugée comestible.

Alain Tardif, naturopathe depuis 1996, auteur du traité de mycothérapie.