Les rubiacées

La famille des rubiacées comprend des plantes herbacées à feuilles dites verticillées. Les feuilles sont insérées sur les tiges sur toute leur longueur, par groupe minimum de quatre feuilles.

Les fleurs sont de petite taille et possèdent quatre pétales soudés sur une petite partie de leur longueur. Ces fleurs produisent des fruits de type akène.

A noter que le caféier et le cacaoyer font partie de cette famille. D’ailleurs, il est possible de tirer un succédané du chocolat ou du café avec les fruits de certaines rubiacées.

Nous en rencontrons très fréquemment en sortie botanique. Certaines d’entre elles sont même très envahissantes.