10 plantes extraordinaires françaises
La flore française regorge de plantes extraordinaires, étonnantes, mythiques ou originales. Lorsque nous tombons sur l’une de ces plantes lors de nos sorties botaniques ou au cours de notre formation de cueilleur, ces plantes offrent toujours un spectacle merveilleux, presque hors du temps.
Au cours de cet article, nous allons tenter de vous donner l’envie de rencontrer ces plantes extraordinaires durant les stages botaniques que nous organisons.
Le sabot de Vénus
Pour citer ces plantes extraordinaires, nous ne pouvions pas ne pas démarrer par le sabot de Vénus. C’est sans doute la plante la plus mythique de France, celle que rêvent de voir tout herboriste ou botaniste amateur.
C’est une plante de la famille des orchidées, caractérisée par une fleur à gros sabot jaune, de plusieurs centimètres de longueur, entouré par des sépales de couleur carmin noir ou carmin foncé vif.
Chaque plant porte une à deux fleurs. Et ces plantes poussent très souvent en groupes serrés, car elles développent des rhizomes à partir desquels se développent les parties aériennes.
Nous croisons cette orchidée durant notre stage botanique du Vercors. Elle est surtout présente en montagne alpine, dans le Jura et en Côte d’Or, sur terrain calcaire. On observera sa floraison surtout de mi mai à mi juin.
Cette plante étant évidemment protégée, il est absolument interdit de la cueillir. Et c’est à juste titre la première des plantes extraordinaires de notre flore sauvage.
L’edelweiss
Parmi les plantes extraordinaires de France, l’edelweiss est sans doute la plus connue. Sa rencontre est toujours un émerveillement. Mais sachez que ce que vous voyez là n’est pas une fleur, mais un groupe de fleurs.
Ce que vous pourriez prendre pour des pétales blancs sont en fait des bractées duveteuses. Et chaque stucture en forme globuleuse est en fait un groupe de fleurs, c’est à dire un capitule, typique des fleurs de la famille des composées (ou astéracées). Ceux ci peuvent ête soit composés de fleurs mâles, soit composés de fleurs femelles, comme sur la photo ci contre. Sur le même pied, les capitules femelles apparaissent d’abord, puis les capitules mâles.
Si cette plante ne pousse qu’en haute montagne, généralement à partir de 2500 mètres d’altitude, il arrive aussi de la croiser dans des endroits moins élevés, bénéficiant de ce qu’on appelle l’effet de crête. Ainsi, une montagne culminant à 1500 mètres, avec des pelouses alpines, peut aussi en abriter.
Cette plante vivace est cultivée en Suisse, pour ses propriétés médicinales. Elle est employée notamment en cosmétologie comme restructurant de la peau. Elle est aussi utilisée pour fabriquer une liqueur.
Mais attention, c’est une plante protégée, donc interdite à la cueillette.
Le lis martagon
Ce lis, qui compte parmi les plantes extraordinaires de France, porte classiquement un dizaine de fleurs. Mais il arrive parfois qu’un plant de lis martagon puisse porter des inflorescences à 30 ou 40 fleurs, ce qui offre un spectacle extraordinaire.
Les fleurs sont de grande taille et sont généralement tournées vers le sol. Elles sont rouge foncé, à points rouge noir. Leur corolle possède 6 tépales recourbées et 6 étamines à anthères rouges vif.
La plante est vivace, partant d’un bulbe à écailles. Elle développe une tige simple, épaisse, raide, portant des feuilles verticillées, ovoïdes allongées à extrémité pointue.
Cette plante rustique est protégée, et sa protection lui a permis de proliférer de nouveau. Maintenant, cette plante de montagne est relativement plus commune qu’autrefois.
Il est néanmoins toujours interdit de la cueillir, à juste raison. Mais il est possible de la cultiver.
Le lis maritime
Le lis maritime ou Pancratium maritimum est une des rares plantes extraordinaires à bulbes qu’on retrouve en bord de mer. Ce sont des plantes vivaces herbacées qui poussent en touffe, formant un bouquet florifère du plus bel effet.
Cette plante arbore ses fleurs en août septembre, et croit sur les bords de plages du sud Ouest de la France, à partir de l’Ile d’Oléron, et dans le Midi, surtout en bord des plages du golfe du Lion et en Camargue.
Les fleurs sont d’un blanc éclatant, à pétales blancs allongés et étroits, entourant un tube blanc de grande taille. Elles renferment des étamines à anthères jaunes.
La plante porte généralement plusieurs fleurs blanches et pousse dans les zones de dunes, où les autres plantes sont assez rases, ce qui la met encore plus en évidence.
Evidemment, cette plante est protégée. On ne la cueillera pas.
L’aconit napel
Cette plante fait partie des plantes extraordinaires, à la fois du fait de sa beauté incroyable, mais aussi parce que c’est l’une des plantes les plus mortelles de France.
L’aconit Napel est une plante de montagne, poussant surtout en zone humide. Elle fleurit plutôt fin juillet à août. Il nous arrive parfois de la croiser durant notre stage botanique de haute Maurienne.
Cette plante porte de grandes grappes allongées de fleurs d’un bleu vif. Ces fleurs spectaculaires portent un casque bleu étonnant, ce qui lui a donné le surnom de casque de Jupiter.
La plante est de grande taille, portant une inflorescence rameuse. Elle portent aussi des feuilles profondément divisées en folioles.
Si cette plante est employée comme remède homéopathique, elle peut provoquer un arrêt cardiaque. Donc évidemment à ne pas cueillir, car cette plante est extrêmement dangereuse.
Le glaïeul d’Illyrie
Cette rare espèce de glaïeul croit dans le Midi, surtout dans le Var et les Alpes Maritimes, appréciant les sols secs et caillouteux. C’est une plante assez voisine du glaïeul des moissons, mais ce dernier possède des fleurs d’un rose moins soutenu. Il est également plus commun dans le Sud de la France.
Faisant partie des plantes extraordinaires de France, le glaïeul d’Illyrie possède des fleurs de grande taille, en tube recourbé, de couleur rose très vif tirant sur le pourpre, éclatant, qui tranche sur la couleur de la végétation environnante.
Elle possède une tige simple portant des feuilles en lames, comme des épées.
C’est évidemment une plante à ne pas cueillir, que vous pourrez croiser durant notre stage botanique du Midi.
Le charme houblon
Parmi les plantes extraordinaires de France, c’est le seul arbre que nous citerons. Cet arbre caduc est une espèce rare à l’état sauvage, mais qui est parfois cultivé comme arbre d’ornement, comme dans la ville de la Rochelle. Si vous habitez en région tempérée, vous pouvez le planter en pleine terre dans votre jardin et même en faire une haie.
A l’état sauvage, vous le rencontrerez surtout dans les Alpes Maritimes, par exemple du côté de Sospel. Il se distingue par son fruit, qui ressemble à s’y méprendre, en plus gros, aux cônes femelles du houblon, d’où le nom vernaculaire qui lui est donné.
C’est un arbre de taille assez modeste, voire un arbuste, à feuillage dense et dont les feuilles ressemblent à celles du charme.
S’il est rare en France, on le trouve plus fréquemment en Europe Centrale, comme en Honrie par exemple.
Le lis orangé
Autre espèce de lis à faire partie des plantes extraordinaires françaises, Le lis orangé se distingue du lis martagon par la couleur et le port de ses fleurs.
Effectivement, les fleurs de cette espèce de lis sont dressées et leurs tépales sont d’un bel orange feu vif. Là encore, ces fleurs sont de grande taille. On les voit de loin dans les prairies alpines.
Cette espèce de lis fleurit assez tôt, puisqu’on le voit plutôt en juin, mais parfois, elle nous réserve encore ses fleurs début juillet.
On ne cueillera surtout pas cette fleur, bien que ce soit tentant. C’est une espèce très peu fréquente et protégée.
L’iris bleu des Pyrénées
Cet iris est une des plantes extraordinaires les plus spectaculaires. On ne la trouve que dans les Pyrénées, dans les pelouses de montagne, généralement à partir de 1500 mètres d’altitude.
Par son rhizome, elle apparait en touffes denses. Les plants de cet iris offrent des véritables bouquets de fleurs bleu vif de grande taille, en massifs visibles de loin dans la montagne.
Les tiges sont simples, épaisses, portant des feuilles en épée tout le long de chaque tige. Les fleurs sont d’un bleu vif à six tépales recourbés de 5 à 8 centimètres de longueur.
Chaque tige porte une fleur à son extrémité.
C’est une plante emblématique des Pyrénées, à ne pas cueillir, à protéger absolument.
L’iris nain
Cette espèce d’iris est incroyable à voir, avec sa fleur unique de grosse taille au sommet d’une tige naine. On a l’impression que la fleur est comme posée sur le sol, ce qui en fait une des plantes extraordinaires de notre répertoire botanique !
C’est une plante typique de la garrigue méditerranéenne, plutôt calcicole, au sol bien drainé, et assez fréquente en avril. Elle possède de grandes fleurs jaunes clair ou bleues.
Bien que commune, on évitera de la cueillir pour la préserver.
Pour découvrir la plupart de ces plantes extraordinaires françaises, vous pouvez participer à nos stages botaniques ou même à notre formation de cueilleur, qui comprend nos trois stages botaniques.
Vous pourrez également retrouver bien d’autres plantes extraordinaires à belles fleurs que nous n’avons pas citées ici, mais qui sont tout à fait remarquables, telles que l’arbre de Judée, aux fleurs comestibles qui poussent à même le tronc, la primevère farineuse aux délicates fleurs roses, ou encore l’euphorbe arborescente ou la luzerne arborescente, qui forment des arbustes étonnants en bord de Méditerranée, ou encore les prêles, qui apprécient surtout les zones humides, ou même la campanule d’Allioni, à très grosse fleur et à tige très petite, ou encore le cheveu d’ange, qui est l’une des graminées les plus incroyables.
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