Les graminées ou poacées

Si vous n’avez pas de bonne loupe à fort grossissement, vous aurez de grandes difficultés à déterminer à peu près 80 % des graminées que l’on trouve à l’état sauvage.

C’est dire à quel point cette famille de plantes est dificile à déterminer.

Généralement, ce sont des plantes annuelles. Lorsqu’elles sont vivaces, elles persistent en hiver sous forme de touffes d’herbe.

Ces plantes possèdent un système racinaire fasciculé ou parfois rhizomateux.

Elles développent une tige avec des feuilles linéaires, toujours engainantes.

Les fleurs sont réduites à des anthères et des ovaires, enfermés dans des pièces appelées glumes et glumelles, généralement de couleur verte ou verdâtre, glabres ou poilus.

Ces fleurs sont groupées en épis, souvent par petits groupes appelés épillets. Ainsi, la plupart du temps, l’inflorescence est faite d’épis d’épillets.

Les fruits sont des akènes, soit une graine par fruit.

On rencontre souvent des graminées dans la nature, et donc elles font partie de notre quotidien de nos stages botaniques.

Parmi les graminées emblématiques, on peut citer la plupart des céréales comme le blé, le seigle, l’avoine, le maïs, ou encore le riz.