Les polygonacées

Les Polygonacées sont une famille de plantes dicotylédones appartenant à l’ordre des Caryophyllales.

Les feuilles de ces plantes sont généralement simples et alternes, bien qu’elles puissent parfois être groupées en rosette basale. Le limbe peut être entier, hasté, découpé à nervation pennée ou palmatilobé à nervation palmée, comme chez les rhubarbes. A la base des pétioles de ces feuilles, une membrane tubuleuse appelée ochréa entoure la tige au niveau des nœuds renflés, caractéristique distinctive de cette famille.

Les fleurs possèdent généralement un périanthe composé de tépales blancs verdâtres à rouges, souvent libres ou légèrement soudés à la base. L’androcée est constitué de six étamines en moyenne, tandis que le gynécée présente un ovaire supère uniloculaire avec un unique ovule basal et trois styles libres.

Les fruits sont typiquement des akènes trigones protégés par une enveloppe membraneuse formée par les tépales accrescents, constituant ainsi une samare. Le fruit typique des polygonacées est le fruit du sarrasin, d’aspect pyramidal.

On en retrouve beaucoup de représentants dans nos stages botaniques.