Les ébénacées
Les plantes de la famille des ébénacées sont des arbres ou des arbustes à écorce noire, qui rappelle l’ébène.
En France, cette famille n’est représentée que par un arbre cultivé pour ses fruits, le kaki ou plaqueminier.
Bien que majoritairement tropicale, cette famille compte quelques espèces adaptées aux zones tempérées, dont la plus représentative en France est le plaqueminier du Japon (Diospyros kaki), cultivé pour ses fruits comestibles, les kakis, et apprécié pour son feuillage ornemental à l’automne. Vous pouvez d’ailleurs vous en procurer auprès de pépiniéristes.
Les feuilles sont alternes, simples et entières, les fleurs généralement axillaires, et les fruits riches en tanins. Le genre le plus important est Diospyros, qui comprend aussi bien des espèces à bois précieux (ébène) que des fruitiers cultivés en climat tempéré. En France, la famille est donc surtout connue à travers les plaqueminiers, arbres rustiques pouvant atteindre 5 à 10 mètres, mais elle reste peu diversifiée en dehors de ces espèces introduites ou cultivées.
L’espèce recensée
