Iberis amara – ibéris amer
L’ibéris amer est une espèce souvent cultivée comme plante ornementale, connue sous le nom de corbeille d’argent. Elle permet de réaliser de magnifiques parterres de fleurs blanches, qui fleurissent dès le mois de mars.
Il peut nous arriver de la croiser dans nos sorties botaniques.
Fiche d’identité botanique
- Famille : Crucifères ou brassicacées
- Nom latin : Iberis amara.
- Nom français : Ibéris amer, corbeille d’argent.
- Habitat : Talus, champs, côteaux, bords de chemins et de routes.
- Répartition : Commune presque partout en France, rare dans le Midi, absente en Bretagne et en Corse.
- Période de floraison : De mars à juillet
- Taille : Jusqu’à 20 cm
Description de la plante
L’ibéris amer (Iberis amara) est une plante herbacée annuelle ou parfois bisannuelle de la famille des Brassicacées, de 10 à 40 cm de hauteur, poussant sur sols calcaires légers, champs, coteaux et décombres en situation bien ensoleillée dans une grande partie de la France et du sud-ouest de l’Europe. Sa tige, dressée et souvent rameuse dans la partie supérieure, porte des feuilles alternes, charnues, de forme spatulée, oblongue ou lancéolée, munies de 2 à 4 dents arrondies de chaque côté, généralement ciliées ou légèrement pubescentes, les feuilles inférieures étant pétiolées et les supérieures sessiles.
L’inflorescence forme au sommet de la tige une « tête » ou grappe dense de petites fleurs blanches à parfois lilacées, dont les pétales extérieurs, plus grands que les intérieurs, donnent à l’ensemble un aspect irrégulier caractéristique. Chaque fleur présente 4 pétales libres disposés en croix et quatre sépales, typiques de la famille, et la floraison s’échelonne de mai à l’automne selon les régions. À maturité, la grappe fructifère s’allonge et se relâche, portant des silicules presque rondes, arrondies à la base, rétrécies et faiblement échancrées au sommet, à lobes triangulaires.
Ses vertus médicinales
Indications :
- En usage interne : Cette plante n’est pas très employée, mais elle peut être utilisée comme plante digestive.
- En usage externe : L’ibéris amer ne possède pas d’usages par voie externe.
- Contre indications : Cette plante ne semble avoir aucune contre indications.
- Partie employée : Graines.
- Principes actifs : Glucosinolates et autres composés amers.
- Formes galéniques : Pas actuellement proposée en complément alimentaire.
Sa comestibilité
L’béris amer possède une saveur amère désagréable, la rendant impropre à la consommation.
Alain Tardif, naturopathe depuis 1996, animateur de stages botaniques médicinaux
