Thlaspi perfoliatum – tabouret perfolié

Le tabouret perfolié est une espèce qui fréquente surtout les terrains calcaires. On le croise facilement parmi les vignes et dans les champs.

Vous pourrez voir cette espèce assez discrète durant nos stages botaniques du Midi.

Fiche d’identité botanique

• Famille : Crucifères ou brassicacées.
• Nom latin : Thlaspi perfoliatum, Noccaea perfoliata.
• Nom français : Tabouret perfolié, monnoyère à feuilles embrassantes.
• Habitat : Champs, vignes, bords de chemins. Surtout sur terrain calcaire.
• Répartition : Presque partout en France. Rare ou absente en Bretagne.
• Période de floraison : Mars à mai.
• Taille :  Jusqu’à 40 cm.

Description de la plante

La thlaspi perfolié (Thlaspi perfoliatum) est une petite plante annuelle discrète que l’on rencontre surtout dans les milieux ouverts, secs et calcaires, tels que les pelouses maigres, les talus et les coteaux ensoleillés. Ses feuilles, simples et glauques, forment à la base une rosette peu développée, tandis que celles de la tige sont caractéristiques par leur aspect amplexicaule, embrassant partiellement la tige et donnant à celle-ci une allure perfoliée.

La plante porte une tige fine, dressée et souvent peu ramifiée. Les fleurs, petites et blanchâtres à verdâtres, sont réunies en grappes lâches au sommet des rameaux et présentent quatre pétales libres, typiques des Brassicacées. Elles donnent ensuite des siliques aplaties, largement ailées, presque orbiculaires, qui deviennent très visibles à maturité et assurent la dissémination des graines.

Ses vertus médicinales

Indications :

• En usage interne : Cette plante n’est pas utilisée à ce jour.
• En usage externe : Cette plante n’a pas d’utilité par voie externe.

Sa comestibilité

Le tabouret perfolié est sns intérêt culinaire.