Hieracium intybaceum – épervière fausse chicorée

L’épervière fausse chicorée est une espèce peu commune qui fréquente les rochers et les pelouses de haute montagne.

Il nous arrive de la croiser durant notre stage botanique de Haute Maurienne.

Fiche d’identité botanique

• Famille :  Composées (astéracées).
• Nom latin : Hieracium intybaceum, Hieracium albidum.
• Nom français : Épervière fausse chicorée.
• Habitat : Pelouses et rochers de haute montagne.
• Répartition : Vosges, Alpes, Pyrénées Atlantiques.
• Période de floraison : Juin à août
• Taille : Jusqu’à 40 cm

Description de la plante

L’épervière fausse chicorée (Hieracium intybaceum) est une plante vivace à longue durée de vie, finement velue, produisant généralement un seul capitule par tige. Les tiges, relativement courtes, sont de section ronde et émanent d’un rhizome muni de nombreuses radicelles. Les feuilles, disposées en une grande rosette à la base, sont pétiolées, de forme spatulée à lancéolée, arrondies à leur extrémité, et présentent des bords plus ou moins dentés en créneaux.

Les fleurs se regroupent en capitules solitaires situés à l’extrémité des tiges. Elles se composent de languettes jaunes disposées sur tout le pourtour du capitule, sans fleurs tubulées au centre. Après la floraison, la plante donne naissance à des fruits de type akène, allongés, plus ou moins ovales et munis d’une aigrette plumeuse facilitant leur dispersion par le vent.

Hieracium intybaceum affectionne les sols bien drainés, les pelouses sèches et les coteaux ensoleillés, où elle forme des touffes discrètes et florifères du printemps à la fin de l’été.

Ses vertus médicinales

• Usage interne ou externe : Aucune utilisation médicinale connue.

Sa comestibilité

Cette plante n’a pas d’usage en cuisine et n’a aucune utilité culinaire.

Alain Tardif, naturopathe depuis 1996, animateur de stages botaniques médicinaux