Helichrysum pendulum – immortelle pendante

L’hélichryse pendante est une espèce assez rare, localisée en France aux départements du Var et des Alpes Maritimes. Nous la retrouvons dans notre stage botanique du Midi, lors de nos excursions dans le massif de l’Estérel.

Fiche d’identité botanique

• Famille : Composées (ou astéracées).
• Nom latin : Helichrysum pendulum
• Nom français : Hélichryse pendante, immortelle pendante.
• Habitat : Rochers et rocailles, bords de chemins et de routes, garrigues, talus rocheux, bords de mer.
• Répartition : Départements du Var et des Alpes Maritimes.
• Période de floraison : Mai et juin.
• Taille : Jusqu’à 25 cm.

Description de la plante

L’immortelle pendante est une plante vivace à port retombant, caractérisée par des tiges fines, souples et pendantes, de section cylindrique, souvent ramifiées à la base. Les feuilles, petites et linéaires, sont disposées de manière alternée le long des tiges, légèrement duveteuses, de couleur vert grisâtre, et présentent des bords entiers.

Les fleurs, groupées en capitules solitaires ou en petits groupes à l’extrémité des rameaux, sont composées de bractées sèches, blanches à jaunâtres, formant une couronne papyracée autour de fleurs tubulées jaunes au centre. La floraison s’étale généralement en été, donnant naissance à des fruits de type akène, petits, allongés et pourvus de pappus plumeux facilitant la dissémination par le vent.

Ses vertus médicinales

• Usage interne ou externe : Cette immortelle ne semble pas être employée au plan médicinal.

Sa comestibilité

L’immortelle pendante est utilisable en cuisine comme aromate, à saveur proche du curry.

Alain Tardif, naturopathe depuis 1996, animateur de stages botaniques médicinaux