Bidens frondosa – bident feuillu
Le bident feuillu est une espèce comestible dont l’arrière goût rappelle le bonbon. Originaire d’Amérique du Nord, elle est considérée par endroit comme invasive.
On peut la rencontrer au cours de nos sorties botaniques.
Fiche d’identité botanique
- Famille: Composées (= astéracées)
- Nom latin: Bidens frondosa.
- Nom français: Bident feuillu.
- Habitat: Bords de cours d’eau, sur sol sableux surtout.
- Répartition: Assez commun, y compris en Corse.
- Période de floraison: Juin à août.
- Taille: De 50 cm à 100 cm
Description de la plante
Le bident feuillu (Bidens frondosa) est une plante herbacée annuelle de la famille des Astéracées, qui développe une tige dressée, quadrangulaire, presque glabre, ramifiée vers le sommet, pouvant atteindre de 30 à 150 cm de hauteur. Les feuilles, opposées, sont composées de 3 à 5 folioles lancéolées, finement dentées, à nervures pennées, avec un limbe glabre et des bases cunéiformes ; une touffe de poils est souvent visible à l’insertion du pétiole sur la tige.
L’inflorescence se présente en cymes de capitules de 10 à 15 mm de diamètre, chaque capitule comportant de nombreuses fleurs tubulées jaunes-orangées, généralement sans ligules, entourées de bractées externes vertes, longues et feuillues, dépassant nettement le disque floral. La floraison s’étend de juin à octobre. Les fruits sont des akènes aplatis, noirâtres, hérissés de poils raides, surmontés de deux arêtes barbelées facilitant leur dispersion par les animaux ou le vent.
Espèce originaire d’Amérique du Nord, le bident feuillu colonise aujourd’hui les milieux humides, berges, vasières, fossés, prairies alluviales et jardins, où il forme des peuplements denses grâce à sa reproduction exclusivement sexuée par graines, et se reconnaît à son port buissonnant, son feuillage découpé et ses fruits caractéristiques.
Ses vertus médicinales
- Indications: Le bident feuillu n’a aucune utilisation médicinale.
Sa comestibilité
Cette plante possède une saveur de bonbon. Les feuilles peuvent être ajoutés à des salades de fruits.




