Les rutacées

La famille des rutacées est une famille très emblématique, bien que peu fournie en nombre d’espèces, car elle comprend notamment tous les arbres et arbustes à agrumes. Elle comprend aussi des plantes herbacées très aromatiques, grâce à la présence de poches sécrétrices d’essences visibles sous forme de points translucides sur les feuilles.

Leurs feuilles sont généralement coriaces, odorantes, contenant des huiles essentielles très aromatiques. Elles sont toujours dépourvues de stipules.

Les fleurs, généralement hermaphrodites et actinomorphes, sont tétramères ou pentamères, avec 4 ou 5 sépales et pétales libres ou parfois soudés, et un nombre variable d’étamines (de 8 à 10, voire beaucoup plus), souvent entourant un disque nectarifère charnu.

Nous les croisons surtout dans nos stages botaniques du Midi.

Les espèces de rutacées recensées

Ruta graveolens – rue odorante