Nepeta racemosa – népéta de Mussin
Le népéta de Mussin est une plante aromatique cultivée et parfois échappée de jardins. Cette plante très parfumée peut être utilisée au plan culinaire.
Nous croisons cette plante aromatique devant l’hostellerie de la Sainte Baume, pendant notre stage botanique dans le Midi.
Fiche d’identité botanique
- Famille: Labiées ou lamiacées.
- Nom latin: Nepeta racemosa.
- Nom français: Népéta de Mussin, népéta de transcaucasie, herbe à chat, menthe des chats.
- Habitat: Echappée de jardins, sur sol caillouteux.
- Répartition : Très rare.
- Période de floraison: Avril à octobre.
- Taille: De 30 cm à 60 cm.
Description de la plante
Le Nepeta racemosa, communément appelé herbe à chat ou menthe des chats, est une plante vivace de la famille des Lamiacées.
Ses tiges dressées ou étalées, ramifiées et légèrement velues, à section carrée, atteignent une hauteur de 30 à 60 cm. Les feuilles, opposées et décussées, sont ovales à oblongues, crénelées sur les bords, et courtement pétiolées. Elles sont vert grisâtre, parfois argentées, et dégagent une odeur aromatique citronnée lorsqu’on les froisse.
Les fleurs, de couleur bleu-mauve à lavande, sont regroupées en épis terminaux denses et allongés. Le calice tubulaire est couvert de poils courts et se termine par 5 dents pointues. La corolle bilabiée comporte une lèvre supérieure droite et une lèvre inférieure trilobée, dont le lobe central est plus grand et concave.
Les fruits sont des akènes lisses qui restent au fond du calice persistant après la floraison.
Ses vertus médicinales
- Indications:
- En usage interne ou externe: Le népéta de Mussin n’est pas utilisé en interne ou en externe.
Sa comestibilité
Cette plante aromatique peut être utilisée en cuisine, en petite quantité, dans des crèmes dessert ou des plats salés.
