Sium angustifolium – petite berle

La petite berle est une plante comestible qui peut être porteuse de la grande douve du foie (Fasciola hepatica). Il convient vraiment d’être prudent lorsqu’on consomme cette plante, et de la nettoyer à l’eau vinaigrée si on la consomme crue.

Fiche d’identité botanique

• Famille: Ombellifères ou apiacées.
• Nom latin: Sium angustifolium, Berula erecta.
• Nom français: Petite berle, berle à feuilles étroites, berle dressée.
• Habitat: Fossés, endroits humides, plutôt sur sol calcaire.
• Répartition: Presque toute la France et en Corse. Très rare en Bretagne et dans le Sud Est.
• Période de floraison: De juin à septembre.
• Taille: De 60 cm à 80 cm.

Description de la plante

La petite berle (Sium angustifolium, également connue sous le nom de Berula erecta) est une plante herbacée vivace, glabre, dotée de tiges creuses et finement striées. Ses tiges, ramifiées tout au long de leur longueur, portent des rameaux étalés. Les feuilles, bien que peu nombreuses, sont de grande taille et une fois divisées en folioles disposées de manière pennée. Ces folioles, allongées et ovoïdes, se terminent en une pointe aiguë. Les feuilles sont pourvues de pétioles triangulaires, et leur base présente une gaine enveloppant la tige.

Les petites fleurs blanches sont regroupées en ombelles de taille modeste, comptant entre 8 et 20 rayons courts, souvent positionnées latéralement sur les tiges. Après la floraison, la plante produit des fruits de type akène, légèrement globuleux.

Ses vertus médicinales

• Indications:
  • En usage interne et externe: La petite berle n’est pas connue pour avoir des propriétés thérapeutiques.

Sa comestibilité

Les jeunes feuilles de cette plante peuvent être consommées crues, à condition de bien les laver à l’eau vinaigrée pour éliminer tout risque de contamination par la douve. Il est essentiel de ne pas la confondre avec la cigüe aquatique, une plante bien plus rare mais extrêmement toxique et mortelle.