Ononis spinosa – bugrane épineuse

La bugrane épineuse est une fabacée très commune en France. On l’appelle aussi communément arrête-bœuf car on disait autrefois que sa racine est tellement résistante qu’elle est capable d’arrêter le soc d’une charrue tirée par deux bœufs !

Nous pouvons croiser cette espèce estivale durant notre stage botanique de Haute Maurienne.

Fiche d’identité botanique

  • Famille: Papilionacées ou fabacées.
  • Nom latin: Ononis spinosa.
  • Nom français: Bugrane épineuse, arrête-bœuf.
  • HabitatTerrains rocailleux, talus, prés et coteaux secs.
  • Répartition: Commune dans toute la France et en Corse. 
  • Période de floraison: Mai à octobre.
  • Taille: Jusqu’à 60 cm. Souvent rampante.

Description de la plante

Ononis spinosa, communément appelée bugrane épineuse ou arrête-bœuf, est un sous-arbrisseau vivace pouvant atteindre 30 à 60 cm de hauteur. Ses tiges sont dressées ou ascendantes, ligneuses à la base, cylindriques et épineuses, présentant deux rangées de poils.

Les feuilles d’Ononis spinosa sont alternes et courtement pétiolées. Les feuilles inférieures sont composées pennées à 3 folioles, entières et glabres, tandis que les feuilles supérieures sont petites et simples. Elles présentent des stipules verts, triangulaires à lancéolés, persistants et soudés à la base du pétiole.

Les fleurs sont roses, solitaires et latérales, formant des grappes oblongues feuillées. Elles sont de type papilionacé, caractéristiques de la famille des Fabaceae.

Après la floraison, Ononis spinosa produit des fruits sous forme de gousses uniloculaires, glabres ou légèrement poilues, oblongues ou ellipsoïdes. Ces gousses ne renferment généralement qu’une seule graine réniforme à surface rugueuse, de couleur vert olive à noir.

La bugrane épineuse possède une racine pivotante vivace qui peut atteindre 50 cm de longueur. Ces racines ont une odeur âcre caractéristique.

Découvrez cette plante dans cette vidéo de notre chaîne YouTube :

Ses vertus médicinales

  • Indications:
    • En usage interne: La bugrane épineuse est très employée comme dissolvant des calculs rénaux.
    • En usage externe: Cette bugrane n’a pas de propriétés par voie externe.
  • Contre indications :  La bugrane épineuse n’est pas conseillée aux femmes enceintes ou ayant des troubles homrono dépendants.
  • Partie employée : Sommités fleuries.
  • Principes actifs :  Sitostérols, isoflavonoïdes (dont la génistéine), spinonine, saponine, tanins, médicarpine, ononine.
  • Formes galéniques :  Teintures mères et gélules.

Sa comestibilité

Les jeunes pousses de la bugrane épineuse sont comestibles cuites. Vous pouvez aussi utiliser ses fleurs comme décoration comestible dans les salades. Enfin, la racine a pu entrer dans la composition de certaines liqueurs.

bugrane épineuse
bugrane épineuse ou Ononis spinosa
bugrane épineuse ou Ononis spinosa
bugrane épineuse ou Ononis spinosa