Leucoporus brumalis – polypore d’hiver

Le polypore d’hiver est une espèce caoutchouteuse tenace capable de supporter les rigueurs hivernales. On peut le croiser en sortie mycologique dès la fin de l’automne et tout l’hiver jusqu’en mai.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Polyporacées
• Nom latin : Leucoporus brumalis, Leucoporus vernalis.
• Nom français : Polypore d’hiver.
• Habitat : Forêts de feuillus, notamment sur bois enfoui.
• Répartition : Commun en plaine et en moyenne montagne.
• Période de fructification : De la fin de l’automne jusqu’au mois de mai.
• Taille : De 3 cm à 8 cm de diamètre. Pied de 3 à 8 cm de hauteur.

Description du champignon

Leucoporus brumalis, aussi connu sous le nom de polypore d’hiver, est un petit polypore saprophyte que l’on rencontre principalement en hiver sur les branches et souches mortes de feuillus, rarement en touffes mais le plus souvent isolé. Son chapeau, mesurant de 1,5 à 8 cm de diamètre, d’abord convexe puis légèrement déprimé au centre, présente une surface supérieure mate à veloutée, de couleur brun-ocre à brun foncé, parfois brun-noir, avec une marge finement enroulée et concolore. La face inférieure est tapissée de tubes blanchâtres à crème, aux pores assez larges (1 à 2 par mm), bien visibles à l’œil nu, peu ou non décurrents. 

Le pied, brunâtre, feutré puis lisse, généralement cylindrique et central, mesure entre 2 et 8 cm de haut. La chair, blanche, élastique et très coriace, dégage une odeur légèrement fongique et une saveur douce, rendant ce champignon non comestible et vite indigeste. Leucoporus brumalis provoque une pourriture blanche sur son hôte, son mycélium se développant en fins filaments sur le bois mort, et sa taille comme sa forme varient selon la richesse du substrat.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : Ce champignon n’a pas d’utilité médicinale.

Sa comestibilité

Le polypore d’hiver est trop coriace pour être comestible.

Alain Tardif, naturopathe depuis 1996, auteur du traité de mycothérapie.