Les trémellacées

Les champignons de la famille des trémellacées sont généralement gélatineux visqueux. Ils se présentent comme une masse ridulée plus on moins profondément, à chair gélatineuse et à surface un peu visqueuse, surtout par temps humide.

Ce sont toujours des champignons saprotrophes, qui poussent sur des branches tombées à terre.

L’une des espèces que nous citons est tropicale et est utilisée comme champignon médicinal et comme liant pour des soupes ou des sauces. Les espèces que nous pouvons croiser en sortie mycologique en France sont jugées sans intérêt culinaire.