Les géastracées

Les champignons de cette famille de Basidiomycètes sont très facilement reconnaissables à leur sporophore d’abord globuleux, ressemblant à un oignon, qui s’ouvre ensuite en étoile à plusieurs branches (exopéridium) posées sur le sol, dévoilant au centre un sac sporifère globuleux (endopéridium). 

Ce sac, de couleur blanchâtre à brun-gris, renferme la glèbe où se forment les spores, lesquelles sont libérées par un orifice apical (ostiole) souvent entouré d’un péristome bien défini. La chair, d’abord ferme, devient poudreuse à maturité. L’odeur et la saveur sont faibles ou insignifiantes. Ces champignons non comestibles poussent principalement sous couvert forestier, sur sol nu ou couvert de débris, et jouent un rôle de décomposeurs dans les écosystèmes.

Cette famille est assez proche des lycoperdons.

Vous pouvez retrouver facilement ces champignons curieux en sortie mycologique.

Les espèces de géastracées rencontrées

Geastrum saccatum – géastre en sac