Cortinarius elatior – cortinaire élevé
Le cortinaire élevé est une espèce assez courante, que l’on rencontre notamment sous les hêtres. Il se caractérise surtout par la hauteur de son pied comparé à la taille de son chapeau.
Vous pourrez le croiser dans des sorties mycologiques.
Fiche d’identité mycologique
- Famille : Cortinariacées
- Nom latin : Cortinarius elatior.
- Nom français : Cortinaire élevé, cortinaire à long pied.
- Habitat : Forêts de feuillus (hêtre ou chêne essentiellement), sur sol pauvre.
- Répartition : Commun en plaine.
- Période de fructification : Entre octobre et novembre.
- Taille : Chapeau de 8 à 15 cm de diamètre, pied de 6 à 20 cm de hauteur.
Description du champignon
Le cortinaire élevé (Cortinarius elatior) est une espèce dont le chapeau est de forme conique mamelonnée. La cuticule est de couleur ocre plus ou moins foncé, souvent visqueuse surtout par temps humide. Les marges du chapeau sont ridulées cannelées.
Les lamelles sont de couleur ocre à maturité, relativement peu serrées.
Le pied est de couleur blanche, cylindrique, généralement très élancé.
La chair est blanche, et possède une saveur douce et une odeur rappelant le miel.
Ses vertus médicinales
- Indications : Cette espèce ne possède pas de propriétés médicinales connues.
Sa toxicité
Le Cortinaire élevé n’a aucun intérêt en cuisine.
