Scabiosa leucantha – scabieuse à fleurs blanches

La scabieuse à fleurs blanches est une espèce des côteaux calcaires méditerranéens. Elle pousse de manière assez touffue du fait qu’elle produit de nombreuses tiges florifères.

Vous la rencontrerez dans nos stages botaniques dans le Var.

Fiche d’identité botanique

• Famille: Dipsacées.
• Nom latin: Scabiosa leucantha, Cephalaria leucantha.
• Nom français: Scabieuse à fleurs blanches, céphalaire blanche, céphalaire à fleurs blanches.
• Habitat: Rochers calcaires, côteaux pierreux.
• Répartition: Pourtour méditerranéen, Sud du Massif Central, Hautes Alpes.
• Période de floraison: De juillet à septembre.
• Taille: Environ 80 cm à 100 cm.

Description de la plante

La scabieuse blanche (Scabiosa leucantha, aujourd’hui Cephalaria leucantha) est une grande plante vivace méditerranéenne, à port buissonnant, atteignant généralement 50 à 120 cm de hauteur, issue d’une souche ligneuse d’où partent de nombreuses tiges dressées, sillonnées, lisses et creuses. Son feuillage caduc, glabre ou légèrement hérissé, se compose de feuilles opposées, profondément découpées en segments lancéolés ou linéaires, dentés ou pennatifides, les feuilles supérieures devenant plus étroites vers le sommet.

La floraison, qui s’étend de juillet à septembre, donne des capitules globuleux blancs de 2 à 3 cm de diamètre, portés à l’extrémité de longues tiges robustes. Chaque inflorescence est entourée de bractées ovales, scarieuses et pubérulentes, bien plus courtes que les fleurs. Le fruit est un akène cilié, surmonté d’un calicule multidenté atteignant la base du limbe velu du calice.

Cette espèce mellifère affectionne les pelouses sèches, rochers et éboulis calcaires du Midi méditerranéen, où elle contribue à la diversité floristique des coteaux pierreux et des garrigues.

Ses vertus médicinales

• Indications:
  • En usage interne: La scabieuse à fleurs blanches ne possède pas d’usage au plan médicinal.

Sa comestibilité

Cette espèce de scabieuse n’offre aucun intérêt en cuisine.