Echinochloa crus-galli – pied de coq

Le pied de coq est une graminée ou poacée envahissante, pire que le chiendent. Cette plante originaire de l’Asie du Sud Est considérée comme la pire adventice, car elle absorbe les nutriments et notamment l’azote des sols au détriment des cultures.

Elle a notamment beaucoup envahi les rizières italiennes, obligeant au repiquage des plants de riz à la main, pour mieux éliminer cette adventice parasite.

Fiche d’identité botanique

• Famille: Graminées ou poacées.
• Nom latin: Echinochloa crus-galli.
• Nom français: Pied de coq, borgou pied-de-coq, panic des marais, pâturin pied-de-coq.
• Habitat: Champs, prés, zones incultes, bords de chemins et de routes.   
• Répartition: Ici ou là en France et en Corse, parfois envahissante.
• Période de floraison: Mai à août.
• Taille: Jusqu’à 60 cm.

Description de la plante

Echinochloa crus-galli, communément appelé pâturin pied-de-coq, est une plante annuelle à croissance rapide, au port dressé ou étalé, pouvant atteindre 30 à 150 cm de hauteur. Les tiges, robustes, de section ronde, émergent d’une souche fibreuse munie de nombreuses radicelles. Les feuilles, alternes, sont disposées en touffe à la base, longues, linéaires, à extrémité pointue, d’un vert vif, et possèdent une gaine foliaire enveloppant la tige.

Les marges des feuilles sont parfois finement rugueuses, et la ligule est réduite à une courte frange de poils. Les fleurs se regroupent en panicules denses et dressées situées à l’extrémité des tiges, composées de nombreux épillets ovoïdes, verdâtres à pourprés, munis de courtes arêtes raides. Après la floraison, la plante produit des fruits de type caryopse, petits, ovoïdes, lisses et brillants, logés dans les épillets.

Echinochloa crus-galli affectionne les sols humides, riches en azote, les bords de champs, les rizières et les terrains inondés, où il forme des peuplements denses et vigoureux du printemps à l’automne.

Vertus médicinales

Indications :

• En usage interne et externe : Cette graminée n’a aucune utilité thérapeutique par voie externe ou interne.

Sa comestibilité

Le pied de coq n’a pas d’intérêt culinaire.

Alain Tardif, naturopathe depuis 1996, animateur de stages botaniques médicinaux