Les psathyrellacées

La famille des psathyrellacées comprend des champignons à sporée noire souvent liquéfiante.

Ces champignons possèdent généralement une silhouette généralement mycénoïde, avec un long pied fin et un chapeau mince, souvent conique ou campanulé, à chair fragile, parfois filamenteuse ou déliquescente selon les genres. Leur chapeau, hygrophane, peut porter des vestiges de voile sous forme de flocons, mèches ou écailles, parfois très discrets ou au contraire marqués. Les lames, d’abord pâles, foncent en vieillissant pour devenir brun-violacé à noires, et la sporée est brune à noire. 

Le pied, cylindrique, clair, porte rarement un anneau et se détache facilement du chapeau. Les spores, lisses, munies d’un pore germinatif, sont caractéristiques de la famille. Les Psathyrellacées sont saprophytes, poussant sur bois, paille, fumier ou sol riche en azote, et aucune espèce n’est comestible. La chair, fragile et mince, n’a généralement pas d’odeur marquée, et la détermination des espèces est souvent délicate sans microscope.

Les champignons de type Coprinus sont des espèces très fragiles, qui font parties de cette famille. Dans leur développement, ils passent par deux phases caractéristiques. Tout d’abord, leur chapeau est campanulé, souvent de forme ovoïde, à pied blanc et à lames blanches.

Leur cuticule est souvent pelucheuse ou revêtue d’un givre.

Lorsque le chapeau se développe, les lames noircissent en mûrissant, la sporée étant noire. Et dans le même temps, le champignon se liquéfie littéralement d’un liquide noir, ne conservant plus que le pied et le centre du chapeau.

Le pied, toujours blanc ou pâle, souvent creux, est parfois muni  d’un anneau très fin, mais jamais de volve.

Nous en trouvons souvent dans nos stages botaniques.

Les espèces de psathyrellacées rencontrées

Coprinus atramentarius – coprin noir d’encre

Coprinus comatus – coprin chevelu

Coprinus disseminatus – coprin disséminé

Coprinus micaceus – coprin micacé

Coprinus picaceus – coprin pie

Coprinus plicatilis – coprin plissé

Lacrymaria velutina – psathyrelle veloutée