Hippophae rhamnoides – argousier

L’argousier est un arbuste connu pour son fruit rouge orangé comestible et riche en vitamine C. Ses graines fournissent aussi une huile utilisée en cosmétique.

On le retrouve surtout dans des endroits ensolleillés, et notamment dans les zones côtières. Il est d’ailleurs parfois cultivé pour fixer le sable des dunes.

Nous pouvons le croiser durant nos stages botaniques du Vercors.

Fiche d’identité botanique

• Famille : Eléagnacées
• Nom latin : Hippophae rhamnoides.
• Nom français : Argousier, épine luisante, bourdaine marine.
• Habitat : Côteaux humides, dunes, bords de mer, bords de cours d’eau.
• Répartition : Présente sur toutes les côtes, ainsi que dans le Sud Est, la vallée du Rhône, l’Alsace.
• Période de floraison : Mars à mai.
• Taille : de 1 à 3 m.

Description de la plante

L’argousier (Hippophae rhamnoides) est un arbrisseau vivace, buissonnant et épineux, atteignant généralement 2 à 3 mètres de haut, parfois jusqu’à 5 mètres, au port touffu et aux rameaux étalés brun foncé. Il forme une masse dense de feuilles allongées, très étroites et presque sessiles, vert foncé sur le dessus et argentées en dessous, souvent parsemées d’écailles rousses.

Au printemps, avant l’apparition du feuillage, la tige porte de petites fleurs discrètes, jaune verdâtre, disposées en grappes à la base des jeunes rameaux : les fleurs mâles, en courts chatons, et les fleurs femelles, solitaires, donnent en fin d’été de nombreuses baies globuleuses orange vif, acides et riches en vitamine C, groupées en grappes serrées sur les pieds femelles. L’argousier colonise naturellement les dunes, grèves et sols sablonneux du littoral ou des vallées fluviales, où il résiste au vent, au sel et au froid, et offre une ressource alimentaire hivernale précieuse pour la faune locale.

Vous pouvez découvrir cet arbuste dans cette vidéo de notre chaîne YouTube : 

Ses vertus médicinales

Indications :

• En usage interne : Le fruit d’argousier fournit un jus riche en vitamine C et très anti oxydant. Il fluidifie le sang et favorise la circulation sanguine coronarienne, ce qui sera utile en prévention cardiovasculaire.
• En usage externe : On extrait une huile des graines du fruit d’argousier. L’huile d’argousier, extraite des baies ou des pépins d’Hippophae rhamnoides, se distingue par sa richesse exceptionnelle en acides gras insaturés (oméga-3, 6, 7 et 9), en vitamine E, en caroténoïdes (pro-vitamine A), en phytostérols et en flavonoïdes. Elle possède de puissantes propriétés antioxydantes, nourrissantes et réparatrices : elle stimule la régénération de la peau, favorise la cicatrisation des plaies, apaise les irritations et protège contre le vieillissement cutané. Grâce à sa teneur en oméga-7 (acide palmitoléique), elle hydrate et protège efficacement les muqueuses (bouche, yeux, vagin), tout en renforçant les défenses naturelles de l’organisme et en soutenant la santé cardiovasculaire. L’huile d’argousier est particulièrement recommandée pour les peaux sèches, abîmées ou matures, et pour soulager la sécheresse des muqueuses, sans présenter de contre-indication majeure en usage externe.
• Contre-indications : L’huile et le jus d’argousier ne possèdent pas de contre indication.
• Partie employée : Fruits, graines.
• Principes actifs : vitamine C, bioflavonoïdes, phytostérols, acides gras essentiels.
• Formes galéniques : Sous forme de jus ou d’huile.

Sa comestibilité

La baie d’argousier est comestible, bien que très acide. Elle est surtout employée comme complément alimentaire.

Alain Tardif, naturopathe depuis 1996, animateur de stages botaniques médicinaux