Cornus sericea – cornouiller soyeux

Le cornouiller soyeux est une espèce originaire d’Amérique du Nord. En Suisse, il a tendance à être invasif. On le trouve en France assez rarement, et souvent planté.

Il peut concurrencer le cornouiller sanguin, que nous rencontrons aisément dans nos formations de cueilleur.

Fiche d’identité botanique

• Famille : Cornacées.
• Nom latin : Cornus sericea.
• Nom français : Cornouiller soyeux, cornouiller stolonifère.
• Habitat : Dans les haies et les bois.
• Répartition : Planté ou rarement échappé des jardins.
• Période de floraison : De mai à juin.
• Taille : Généralement de 1 à 3 m.

Description de la plante

Le Cornus sericea, ou cornouiller soyeux, est un arbuste buissonnant à feuilles caduques, reconnaissable à ses jeunes rameaux lisses d’un rouge éclatant en hiver, parfois jaune-vert selon les variétés, et à ses nombreuses tiges stolonifères qui lui confèrent un port étalé et dense. Ses feuilles opposées, ovales à lancéolées, vert franc à vert foncé, mesurent jusqu’à 14 cm et virent au jaune, orange ou rouge pourpré à l’automne. Leur face inférieure est plus claire et parcourue de 5 à 7 paires de nervures arquées.

Au printemps, de mai à juin, les rameaux portent des corymbes de petites fleurs blanches à crème, suivies en été de fruits globuleux blanchâtres à bleuâtres, non comestibles, très appréciés des oiseaux. Adapté aux milieux humides ou marécageux, rustique jusqu’à -35°C, le cornouiller soyeux est souvent utilisé pour ses qualités ornementales en haies, massifs ou berges, où il stabilise les sols et anime le paysage hivernal par la couleur vive de ses rameaux.

Ses vertus médicinales

• En usage interne : Cette espèce de cornouiller n’est pas connue pour avoir des propriétés médicinales.
• En usage externe : Pas d’usage médicinal connu par voie externe.

Sa comestibilité

Ce cornouiller n’a aucune utilité culinaire.

Alain Tardif, naturopathe depuis 1996, animateur de stages botaniques médicinaux