Pholiota squarrosa – pholiote écailleuse

La pholiote écailleuse est une espèce assez commune, surtout sur les souches de pin sylvestre. Elle est spectaculaire avec ses nombreuses écailles sur sa cuticule.

Il nous arrive d’en croiser durant nos stage botanique de Haute Maurienne.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Strophariacées.
• Nom latin : Pholiota squarrosa.
• Nom français : Pholiote écailleuse, pholiote squarreuse.
• Habitat : Surtout sur bois de pin sylvestre, mais aussi sur divers feuillus et arbres fruitiers.
• Répartition : Assez commun, en plaine et en moyenne montagne.
• Période de fructification : De l’été à l’automne.
• Taille : Jusqu’à 10 cm de diamètre et 10 cm de haut.

Descriptif du champignon

La pholiote écailleuse (Pholiota squarrosa) est un champignon assez spectaculaire, poussant en touffes denses au pied ou sur les souches des arbres feuillus et parfois de conifères, du milieu de l’été à la fin de l’automne. Son chapeau, de taille moyenne à grande (4 à 12 cm), d’abord hémisphérique puis étalé, est sec, charnu, de couleur jaune à ocre clair, souvent nuancé de reflets verdâtres, et couvert de nombreuses écailles brunes dressées et retroussées, caractéristiques.

Les lames, serrées, jaunâtres à reflets verts, brunissent en vieillissant sous l’effet des spores, tandis que le pied élancé, fibreux et coriace, orné d’un anneau écailleux semblable au chapeau, présente également des écailles sous l’anneau. La chair, jaunâtre à fauve, dégage une odeur peu agréable de bois pourri et une saveur amère rappelant la rave. Cette pholiote se distingue facilement par son aspect très écailleux et sa croissance en touffes au pied des arbres.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : Ce champignon ne possède pas d’usage médicinal.

Sa toxicité

Non comestible, cette espèce peut provoquer des troubles digestifs sérieux.

Alain Tardif, naturopathe depuis 1996, auteur du traité de mycothérapie.