Schizophyllum commune – schizophylle commun

Le schizophylle commun est une espèce très commune, considérée comme cosmopolite. Si en Europe, on le considère comme sans intérêt, les populations du Sud Est Asiatique le mâchent comme un chewing gum, et il est consommé dans certaines régions du Mexique.

A noter que c’est un champignon reviviscent. Il peut ainsi vivre plusieurs années, en passant les saisons de l’été et de l’hiver et en reprenant vie avec l’humidité. Il contient de l’hydrophobine, une protéine imperméable à l’eau, qui limite sa dessication par temps sec.

Vous en trouverez facilement en sortie mycologique.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Pleurotacées.
• Nom latin : Schizophyllum commune.
• Nom français : Schizophylle commun.
• Habitat : Forêts de feuillus, surtout sur bois mort ou sur souches décomposées.
• Répartition : Commun.
• Période de fructification : De mars à décembre.
• Taille : Chapeau de 1 à 3 cm de diamètre.

Descriptif du champignon

Schizophyllum commune, appelé Schizophylle commun, est un champignon cosmopolite aisément reconnaissable sur le bois mort ou affaibli, principalement de feuillus mais aussi de conifères. Son chapeau, petit (1 à 4 cm), en forme d’éventail ou de coquille, présente une surface duveteuse, blanchâtre à grisâtre, souvent striée de fines rides radiales. La face inférieure dévoile des pseudolames caractéristiques, fendues longitudinalement, qui s’ouvrent ou se referment selon l’humidité ambiante, conférant à l’espèce son aspect singulier.

Le pied, généralement excentré, court ou absent, s’attache latéralement au substrat. La chair coriace, blanche à grisâtre, est tenace et sans odeur marquée. Espèce saprophyte, Schizophyllum commune colonise toute l’année plus de 350 essences ligneuses, s’adaptant aussi bien aux forêts denses qu’aux milieux ouverts, et se distingue par sa capacité reviviscente : il peut se dessécher puis reprendre vie après réhydratation, assurant ainsi la persistance de ses sporophores bien au-delà de la saison humide.

Ses vertus médicinales

• Indications : Le Schizophylle commun aurait des propriétés anti cancéreuses et anti bactériennes.
• En usage externe : Cette espèce n’est pas employée par voie externe.
• Contre-indications : Le Schizophylle commun ne semble pas avoir d’effets indésirables.
• Partie employée : Le carpophore entier
• Principes actifs : Inconnus.
• Formes galéniques : Pas disponible en compléments alimentaires.

Sa comestibilité

Le Schizophylle commun est considéré comme comestible dans certaines régions du monde. Il a une chair élastique qui en fait un chewing gum naturel. Il est consommé en Asie, en Inde, en Afrique et en Amérique Latine.