Sanguisorba officinalis – sanguisorbe

La sanguisorbe doit son nom à sa propriété médicinale hémostatique. Elle est cicatrisante au point dit-on qu’elle absorbe le sang !

Remarquons aussi la théorie des signatures, avec son inflorescence rouge sang.

C’est une plante de marais et de tourbières proche de la pimprenelle, et que nous n’avons pas l’occasion de voir dans nos stages botaniques.

Fiche d’identité botanique

• Famille: Rosacées.
• Nom latin: Sanguisorba officinalis, Sanguisorba serotina.
• Nom français: Sanguisorbe, grande pimprenelle, pimprenelle officinale.
• Habitat: Marais, tourbières, zones humides.
• Répartition: Peu commune. Présente dans presque toute la France. Rare en région méditerranéenne et le long des côtes de la Manche. Absente en Corse et en Bretagne.
• Période de floraison: De juin à septembre.
• Taille: De 40 cm à 1 mètre.

Description de la plante

La grande pimprenelle (Sanguisorba officinalis) est une plante vivace herbacée, reconnue pour ses inflorescences distinctives en forme d’épis oblongs d’un rouge foncé et ses propriétés médicinales traditionnelles. Sa tige dressée, peu ramifiée, peut atteindre une hauteur de 30 à 100 cm.

Les feuilles de la grande pimprenelle sont principalement disposées à la base de la plante. Elles sont imparipennées, composées de 5 à 20 folioles ovales aux bords dentés régulièrement. Les feuilles supérieures sont plus petites et moins nombreuses, donnant à la plante une apparence élégante et aérée.

Les fleurs, regroupées en capitules denses et oblongs, sont hermaphrodites et dépourvues de pétales. Elles se distinguent par leurs quatre sépales d’un rouge sang très sombre, entourant quatre étamines. L’ovaire, composé d’un seul carpelle, est surmonté d’un style court. La floraison s’étend généralement de juin à septembre, offrant une longue période d’intérêt ornemental.

Les fruits de la grande pimprenelle sont des akènes tétragones, dont les angles sont généralement ailés.

Ses vertus médicinales

• Indications :
  • En usage interne: La sangusorbe est tout d’abord hémostatique cicatrisante. Elle est également utile comme désinfectante, agissant sur des bactéries Gram + et Gram –. In vitro, elle a montré des effets contre le VIH. C’est par ailleurs une plante astringente antidiarrhéique, et utile dans les inflammations intestinales.
  • En usage externe :  La sanguisorbe aide à cicatriser les plaies et à les désinfecter par voie externe. On peut aussi l’appliquer sur la peau contre les coups, les contusions, les coups de soleil et les brûlures. Enfin, elle est utile comme anti allergique et anti inflammatoire cutané.
• Effets secondaires : La sanguisorbe n’a pas d’effets secondaires, mais elle n’est pas recommandée chez les femmes enceintes.
• Parties de plante employées : Parties aériennes fleuries, racines.
• Principes actifs :  Glycosides cyanogènes, tanins, polyphénols, flavonoïdes, acides phénoliques, triterpènes, vitamine C, alpha tocophérol, béta carotène, saponosides.
• Formes galéniques : En infusion ou décoction, ou macération.

Sa comestibilité

La sanguisorbe ne possède pas d’utilité culinaire.