Pulmonaria officinalis – pulmonaire officinale

La pulmonaire officinale (Pulmonaria officinalis) est une plante à floraison hâtive, reconnaissable à ses feuilles ornées de taches claires distinctives, évoquant les alvéoles pulmonaires. Elle est souvent rencontrée dans les bois et les bords de chemins forestiers, surtout en moyenne montagne, sur sol profond et humide.

 Elle fait partie des plantes respiratoires. Les taches de ses feuilles illustrent la théorie des signatures, car cela évoque les alvéoles pulmonaires. Cela a donné son nom à la plante, mais cela indique aussi ses propriétés respiratoires.

C’est une plante que nous trouvons souvent dans nos stages botaniques.

Fiche d’identité botanique

• Famille : Borraginacées
• Nom latin : Pulmonaria officinalis
• Nom français : Pulmonaire officinale
• Habitat : Bords de chemins forestiers, bois, en plaine et surtout en moyenne montagne, sur sol humide et profond
• Répartition : Est de la France, région parisienne, Nord, Alpes, Massif Central, Pyrénées
• Période de floraison : Mars (en plaine) à mai (en montagne)
• Taille : Environ 10 à 40 cm

Description de la plante

La pulmonaire officinale, une plante vivace herbacée, présente une texture poilue robuste, à poils relativement raides. Ses feuilles, disposées en rosettes à la base puis le long de la tige, sont caractérisées par leurs taches vert pâle. La tige, dressée ou couchée, soutient des grappes de fleurs serrées à cinq pétales, d’abord rose violacé puis d’un bleu éclatant. Les fleurs donnent naissance à des fruits de type akène, regroupés par quatre.

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Ses vertus médicinales

• Indications : En usage interne, la pulmonaire officinale présente des propriétés émollientes et expectorantes, utiles pour les affections des voies respiratoires. Elle est également reconnue pour ses vertus astringentes et diurétiques. En usage externe, elle n’a pas d’application signalée.
• Partie employée : Partie aérienne de la plante
• Contre indication : Aucune connue à ce jour
• Forme galénique : Principalement en teinture mère
• Composition : Mucilages, tanins, saponines

Sa comestibilité

Les jeunes feuilles de la pulmonaire officinale sont comestibles, bien que leur texture un peu rugueuse puisse être désagréable. Elles peuvent être consommées crues dans les salades ou cuites, ajoutées à des soupes ou cuites à la vapeur comme des légumes verts.