Pleurotus dryinus – pleurote voilé

Le pleurote voilé est assez peu commun. On le trouve sur le bois de chêne ou de sapin. Parmi ses principaux caractères, notons qu’il jaunit fortement au vieillissement.  C’est une espèce trop tenace pour être comestible.

Vous pouvez la croiser en plaine ou en moyenne montagne en sortie mycologique.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Pleurotacées.
• Nom latin : Pleurotus dryinus.
• Nom français : Pleurote voilé, pleurote du chêne.
• Habitat : Forêts de chênes ou de sapins, surtout sur bois mort.
• Répartition : Assez rare.
• Période de fructification : D’août à novembre.
• Taille : Chapeau de 6 à 10 cm de diamètre.

Descriptif du champignon

Le Pleurote voilé (Pleurotus dryinus) est un champignon peu commun, principalement inféodé aux sous-bois de feuillus où il colonise les blessures de chênes, de hêtres et d’autres arbres à larges feuilles, parfois même de conifères. Son chapeau, d’abord convexe puis s’étalant, arbore une surface blanche à crème, feutrée à laineuse, souvent ornée de larges squames et prenant des teintes jaunâtres avec l’âge.

Les lamelles, blanches à crème et bien décurrentes, descendent nettement sur le pied, qui est court, robuste, parfois excentré, et orné d’un anneau blanchâtre fugace, vestige du voile partiel. La chair, épaisse et coriace, est blanche et jaunit légèrement à la manipulation, exhalant une odeur farineuse discrète. Ce saprophyte, parfois parasite faible, fructifie en petits groupes du milieu de l’été à l’automne, et se reconnaît à sa morphologie robuste et à son aspect velouté singulier.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : Ce pleurote n’a pas d’utilité thérapeutique.

Sa comestibilité

Le pleurote voilé est sans valeur plan culinaire.