Physalis alkekengi – amour en cage
L’amour en cage est une plante qui produit de petits fruits rouges ou jaunes en fermés typiquement dans une sorte de cage membraneuse en forme rhomboédrique.
Il est souvent cultivé pour ce fruit comestible, et souvent servi en restaurant avec un dessert ou une entrée de crudités.
Vous pouvez d’ailleurs le cultiver vous même et vous en procurer des graines chez Kokopelli.
Fiche d’identité botanique
- Famille: Solanacées.
- Nom latin: Physalis alkekengi.
- Nom français: physalis, amour en cage, alkekenge, lanterne, coqueret alkékenge.
- Habitat: Cultivé et çà et là. Apprécie surtout les sols calcaires.
- Répartition : Plus ou moins commune selon les régions. Présente en Corse.
- Période de floraison: Mai à octobre.
- Taille: De 20 à 60 cm.
Description de la plante
Le physalis alkekenge, ou alkékenge (Physalis alkekengi), est une plante herbacée vivace de la famille des Solanacées, haute de 20 à 60 cm, à souche traçante et tige dressée, simple ou parfois ramifiée, anguleuse et légèrement pubescente. Ses feuilles, vertes, opposées ou géminées, sont pétiolées, ovales à acuminées, à nervures marquées, et présentent des bords entiers ou sinués.
Les fleurs, blanches à blanc-crème, solitaires et penchées, apparaissent à l’aisselle des feuilles sur de longs pédoncules axillaires dès le mois de mai. Après la floraison, le calice, d’abord petit et velu, se transforme en une large enveloppe membraneuse rouge-orangé en forme de lanterne, veinée en réseau, qui renferme une baie globuleuse orange, de la taille d’une cerise, sans toucher le fruit. La plante est surtout remarquable en automne, lorsque ses lanternes colorées décorent les massifs et les sous-bois.
Ses vertus médicinales
- Indications:
- En usage interne ou externe: Cette plante n’a pas d’usage médicinal.
Sa comestibilité
Le fruit est évidemment un bon comestible, et se consommera frais entre les repas. Il est aussi possible de le cuire.
