Phyllotopsis nidulans – pleurote en forme de nid

Ce champignon d’arrière saison est remarquable par son odeur désagréable et sa couleur jaune soufre vif.

Il est assez rare mais vous pouvez en trouver en sortie mycologique.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Pleurotacées.
• Nom latin : Phyllotopsis nidulans.
• Nom français : Pleurote en forme de nid, pleurote orangé.
• Habitat : Forêts humides de feuillus ou d’épicéas, surtout sur bois mort.
• Répartition : Assez rare.
• Période de fructification :  Octobre et novembre.
• Taille : Chapeau de 4 à 6 cm de diamètre.

Descriptif du champignon

Phyllotopsis nidulans, appelé parfois pleurote en forme de nid, est un champignon saprophyte rare des bois de conifères ou de feuillus, se développant en touffes ou en étages sur le bois mort. Son chapeau, de 3 à 8 cm, est typiquement réniforme à spatulé, fixé latéralement, finement feutré et velouté, arborant une teinte jaune orangé à l’état humide, plus pâle et ocracé lorsqu’il sèche, souvent couvert d’un duvet blanchâtre dans la jeunesse, avec une marge longtemps enroulée et villeuse. 

Les lamelles, serrées et fines, sont également jaune orangé, ce qui le distingue aisément des autres espèces pleurotoïdes. Le pied est absent ou réduit à une attache latérale insignifiante, conférant à l’ensemble un port en éventail ou en console. La chair, pâle et molle, dégage une odeur forte et désagréable, évoquant le chou ou le chou pourri, ce qui rend l’espèce inapte à la consommation malgré l’absence de toxicité avérée. La sporée est rose pâle à brunâtre. Phyllotopsis nidulans fructifie principalement à l’automne, parfois au printemps, et se reconnaît à sa coloration vive et à son odeur caractéristique.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : Cette espèce de champignon n’a pas d’usage médicinal.

Sa comestibilité

Le pleurote en forme de nid est sans intérêt au plan culinaire, surtout à cause de son odeur désagréable.