Les tiliacées en France
Cette famille botanique est représentée en France par une espèce unique, le tilleul, dont on connait les propriétés calmantes.
On range parfois aussi le tilleul parmi les malvacées, avec la mauve, la rose trémière ou la guimauve officinale.
Nous utilisons bien évidemment les fleurs de cette espèce dans la cuisine de nos stages de cueilleur.
Espèce représentée en France
Tilia cordata – tilleul à petites feuilles
