Lentinellus castoreus – lentin couleur castor

Le lentin couleur castor est une très rare espèce de montagne, qui pousse sur le bois mort de résineux. Vous n’aurez que peu de chance d’en voir en sortie mycologique.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Pleurotacées.
• Nom latin : Lentinellus castoreus.
• Nom français : Lentin couleur castor, lentin castor.
• Habitat : Forêts de conifères, sur le bois mort. espèce montagnarde
• Répartition : Très rare, présent en moyenne montagne et en montagne.
• Période de fructification : De juillet à novembre.
• Taille : Chapeau de 4 à 8 cm de diamètre.

Descriptif du champignon

Lentinellus castoreus est une espèce lignicole que l’on rencontre principalement sur les troncs morts de conifères, plus rarement sur feuillus, dans les forêts tempérées. Ce champignon se distingue par son chapeau en forme de coquille ou de spatule, étalé, mesurant généralement de 3 à 8 cm de large, à la surface brun châtain, couverte de fines mèches ou de poils courts, donnant un aspect soyeux.

Les lames, serrées et fortement décurrentes, sont étroites (moins de 2 mm), blanchâtres à crème, parfois teintées de brun avec l’âge, et présentent un bord finement denticulé. Le pied, court et excentré, souvent réduit à un pseudostipe, est de couleur similaire au chapeau. La chair, coriace, pâle, dégage une odeur faible ou nulle et offre une saveur peu acridulée, parfois anesthésiante sur la langue, ce qui la distingue des espèces proches au goût plus âcre. Lentinellus castoreus fructifie en groupes denses, principalement à la fin de l’été et à l’automne.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : Ce champignon ne possède pas d’usage thérapeutique.

Sa comestibilité

Le lentin couleur castor est sans intérêt au plan culinaire.