Geum urbanum – benoîte vulgaire
La benoîte vulgaire (Geum urbanum) est une plante dont la racine possède un peu d’eugénol, une huile essentielle qu’on retrouve aussi dans le clou de girofle.
Au Moyen Âge, on utilisait les racines de cette plante pour déterminer si un hérétique était possédé par le diable ou non. On faisait brûler les racines, et si ces dernières crépitaient à la flamme, on condamnait l’hérétique au bûcher pour cause de sorcellerie !
Cette plante est commune et nous la croisons souvent dans nos stages botaniques.
Fiche d’identité botanique
- Famille: Rosacées.
- Nom latin: Geum urbanum.
- Nom français: Benoîte vulgaire, herbe de saint Benoit, benoite commune.
- Habitat: Bois frais, haies, bords de chemins forestiers.
- Répartition: Commune partout en France.
- Période de floraison: De mai à juillet.
- Taille: Environ 30 à 60 cm.
Description de la plante
La benoîte vulgaire (Geum urbanum) est une plante vivace commune en forêt, caractérisée par des poils peu abondants et assez raides. Les feuilles basales sont nettement pétiolées, avec trois à cinq folioles ovoïdes dentées. Les feuilles caulinaires, plus petites, sont sessiles et présentent des folioles allongées ou simples.
La tige est dressée et porte des fleurs également dressées. Ces fleurs sont composées de cinq pétales libres de couleur jaune, et d’un calice formé de cinq sépales soudés en forme de pinte, de taille similaire aux pétales.
Les fleurs produisent des fruits de type akène, prolongés par un filet rouge, rigide, allongé et crochu. Il est à noter que la racine dégage une forte odeur de clou de girofle.
Découvrez cette plante dans cette vidéo de notre chaîne YouTube :
Ses vertus médicinales
- Indications :
- En usage interne: La benoîte vulgaire peut être utilisée comme plante astringente et antidysentérique. La racine possède des propriétés similaires à celles du clou de girofle, agissant comme désinfectant et digestif, tout en soulageant les douleurs des muqueuses digestives et buccales.
- En usage externe : Cette plante est peu utilisée en usage externe. Il est intéressant de noter qu’autrefois, la racine était employée pour déterminer si une personne hérétique était possédée par le diable. Si la racine émettait des craquements lorsqu’elle était brûlée, les catholiques affirmaient que la personne devait être condamnée au bûcher, la considérant ainsi possédée par le diable. La plante fut également fréquemment associée à la magie blanche..
- Effets secondaires : Cette plante ne possède pas de contre-indications.
- Parties de plante employées : Parties aériennes, racines.
- Principes actifs : Tanins, eugénol (huile essentielle, présente dans la racine).
- Formes galéniques : Pas commercialisée.
Sa comestibilité
La racine de la benoîte vulgaire peut être utilisée comme substitut du clou de girofle dans des plats principaux, mais aussi pour parfumer la bière ou le vin. Il suffit de placer quelques racines soigneusement nettoyées dans un demi-litre de vin rouge et de laisser macérer pendant quelques semaines.
