Plantago intermedia – plantain intermédiaire

Le plantain intermédiaire est une espèce courante que l’on trouve dans les prés et le long des chemins, en particulier en moyenne montagne. Très proche du plantain majeur, il s’en distingue principalement par son épi élégant, décoré de nombreuses étamines d’une teinte blanc rosé.

On le croisera très souvent dans nos stages botaniques, en montagne surtout.

Fiche d’identité botanique

• Famille : Plantaginacées.
• Nom latin : Plantago intermedia.
• Nom français :  Plantain intermédiaire, plantain blanc, plantain bâtard, langue d’agneau.
• Habitat : Prés, talus, bords de routes et bords de chemins.
• Répartition : commun partout en France, aussi bien en plaine qu’en montagne, jusqu’à 1500 m d’altitude.
• Période de floraison : Mai à juillet.
• Taille : Jusqu’à 30 cm.

Description de la plante

Le plantain intermédiaire (Plantago intermedia) est une plante herbacée vivace et pubescente, très répandue, dotée d’une racine pivotante, proche du plantain majeur. Ses feuilles, pétiolées et elliptiques, sont effilées et présentent des nervures parallèles bien marquées, en nombre de 4 à 8. Elles forment une rosette à la base, généralement plaquée au sol.

Les petites fleurs, regroupées en grappes allongées et serrées, sont d’un blanc rosé délicat. Elles possèdent un calice composé de quatre sépales et une corolle réduite. La plante produit des fruits en forme de capsules oblongues de couleur brune.

Ses vertus médicinales

Indications :

• En usage interne : Le plantain intermédiaire, grâce à la présence d’aucubine dans ses tissus, s’avère particulièrement efficace pour atténuer ou moduler les réactions liées aux allergies respiratoires, telles que l’asthme et la rhinite allergique. En outre, les graines de cette plante, riches en mucilage, possèdent des propriétés laxatives similaires à celles du plantain psyllium, contribuant ainsi à la régulation du transit intestinal et à l’apaisement des voies digestives.
• En usage externe : Autrefois, le jus de ce plantain était réputé pour ses propriétés cicatrisantes, étant utilisé comme hémostatique pour stopper les saignements. Il servait également de collyre pour soulager les yeux et pouvait apaiser les douleurs dentaires. De plus, les feuilles fraîches de la plante étaient appliquées directement sur la peau pour calmer les piqûres de moustiques ou apaiser les brûlures causées par les orties.
• Effets secondaires : Étant un antihistaminique, le plantain peut induire de la somnolence.
• Parties de la plante employées : Parties aériennes fleuries, graines.
• Principes actifs : Le plantain contient des tanins, des mucilages (particulièrement présents dans les graines), de l’aucubine, des gommes, de la pectine et des saponines. L’aucubine est surtout efficace dans la plante fraîche, car elle se dégrade lors du séchage ou de la cuisson.
• Formes galéniques : En extrait de plantes fraîches, en sirop, en teinture mère, en graines sèches.

Sa comestibilité

Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues en salade ou cuites dans des tourtes, des quiches ou des potées.