Valerianella minima – mâche à piquants

La mâche à piquants est une petite espèce messicole méridionale dont les fleurs peuvent être mauves ou blanches et dont les feuilles caulinaires sont linéaires étroites.

Cette mâche n’a pas beaucoup d’intérêt culinaire.

On peut la croiser dans nos stages botaniques du Midi.

Fiche d’identité botanique

• Famille :  Valérianées.
• Nom latin :  Valerianella minima.
• Nom français :  Mâche à piquants, valérianelle à piquants.
• Habitat :  Champs cultivés.
• Répartition : Pourtour méditerranéen, jusque dans la Drôme. Corse.
• Période de floraison : D’avril à juin.
• Taille :  De 10 cm à 30 cm.

Descriptif de la plante

Valerianella minima, appelée petite mâche ou valérianelle naine, est une petite plante annuelle de 2 à 15 cm de hauteur, à port souvent prostré ou ascendant, à tiges fines, grêles et délicates, presque glabres, qui colonise les sols sableux, gravillonneux ou caillouteux, secs et dénudés, des friches, des champs, des bords de chemins et des terrains vagues d’Europe tempérée. Ses feuilles, vert clair, sont toutes basales, disposées en rosette, spatulées à ovales, arrondies à l’extrémité, entières ou à peine dentées, tandis que les feuilles caulinaires, très réduites, sont linéaires et sessiles, parfois absentes.

Les tiges portent à leur sommet des cymes très lâches et peu fournies de minuscules fleurs blanchâtres, rarement rosées, à corolle tubulaire courte, presque insignifiantes, qui donnent naissance à de petits fruits glabres, ovales, comprimés, dépourvus de couronne, à une seule loge fertile, caractéristique de l’espèce. Cette valérianelle, discrète et éphémère, fleurit au printemps et se ressème facilement dans les milieux pionniers et temporairement humides, où elle participe à la diversité floristique des sites perturbés.

Ses vertus médicinales

Indications :

• Indications :

  • En usage interne et externe : Cette plante ne possède pas d’usage médicinal.

Sa comestibilité

La mâche à piquants n’a pas beaucoup d’utilité culinaire.