Sanicula europaea – sanicle d’Europe
On disait autrefois à Paris parfois ce dicton : Qui a la bugle et la sanique fait aux Chirurgiens la nique. En fait il s’agissait de la sanicle d’Europe, que les parisiens prononçaient sanique. C’est dire si cette plante est un bon cicatrisant.
Nous pouvons la croiser dans les endroits frais dans nos balades botaniques du Vercors.
Fiche d’identité botanique
- Famille: Ombellifères ou apiacées.
- Nom latin: Sanicula europaea.
- Nom français: Sanicle d’Europe, herbe au chirurgien, herbe de Saint Laurent.
- Habitat: Bois humides ou frais.
- Répartition: Assez commune en France jusqu’à l’altitude de 1700 mètres.
- Période de floraison: De mai à juin.
- Taille: Jusqu’à 30 cm.
Description de la plante
La sanicle d’Europe (Sanicula europaea) est une plante vivace herbacée et glabre, dont les feuilles sont concentrées à la base. Ses tiges, dressées, tendres et dépourvues de ramification, émergent solitaires de chaque plante. Les feuilles basales sont pétiolées et profondément découpées, généralement divisées en cinq folioles disposées en éventail.
Les fleurs, de couleur blanche ou blanc rosé, sont regroupées en ombelles composées d’ombellules globuleuses, où les fleurs sont très serrées entre elles. Le fruit est un akène recouvert de petits aiguillons crochus.
Ses vertus médicinales
- Indications:
- En usage interne: La sanicle, également appelée herbe de Saint Laurent, doit son surnom à sa réputation de soigner les cicatrices et les brûlures, en référence au martyre de Saint Laurent, torturé sur un grill par les Romains. Cette plante est en effet un excellent cicatrisant et vulnéraire, mais elle est également recommandée pour traiter la dysenterie, la diarrhée et les petites hémorragies intestinales.
- En usage externe: Vous pouvez utiliser cette plante par voie externe comme cicatrisant.
- Effets secondaires: La sanicle d’Europe n’a pas d’effets secondaires.
- Parties de plante employées: Plante entière fleurie.
- Principes actifs: Saponines, mucilages, tanins, vitamine C.
- Formes galéniques: Gélules.
Sa comestibilité
Cette plante est sans utilité culinaire.
