Pinguicula grandiflora – grassette à grandes fleurs

Bien que son nom le suggère, la grassette à grandes fleurs demeure une plante de petite taille, que l’on trouve assez fréquemment dans les tourbières et les zones humides de montagne. Comme sa proche parente, la grassette des Alpes, elle est carnivore et se nourrit de petits insectes.

Vous pourrez la découvrir dans nos stages botaniques en Haute Maurienne.

Fiche d’identité botanique

• Famille: Lentibulariacées.
• Nom latin: Pinguicula grandiflora.
• Nom français: Grassette à grandes fleurs.
• Habitat: Fossés, tourbières ou endroits humides et suintants, en moyenne et haute montagne.
• Répartition: Bugey, Haut Jura, Massif Central, Alpes, Corbière, Pyrénées.
• Période de floraison: Juillet et août.
• Taille: Jusqu’à 15 cm de haut.

Description de la plante

La grassette à grandes fleurs (Pinguicula grandiflora) est une petite plante herbacée vivace glanduleuse, caractérisée par ses tiges dressées et relativement robustes. Les feuilles, disposées en rosette à la base, sont de forme triangulaire allongée et de couleur vert clair. Elles reposent à plat sur le sol avec des bords repliés en forme de gouttière et sont sessiles. Le fond des feuilles sécrète un suc digestif qui attire et décompose les moucherons.

La tige porte une fleur violette avec un éperon de longueur équivalente à celle de la fleur. Cette fleur zygomorphe présente une lèvre inférieure bien développée et généralement trilobée, ainsi qu’une lèvre supérieure plus petite. La gorge de la fleur est ornée de stries blanches. Elle produit un fruit sous forme de capsule ovoïde.

Ses vertus médicinales

• Indications:
  • En usage interne: Cette plante est relativement rare et bénéficie d’une protection. Bien qu’elle ait été employée par le passé pour ses propriétés digestives, il est préférable de ne pas la cueillir.
  • En usage externe: La grassette à grandes fleurs n’est pas employée par voie externe.

Sa comestibilité

Cette plante est assez rare et elle n’a aucun intérêt au plan culinaire.