Melanopus squamosus – polypore écailleux

Le polypore écailleux est une espèce fréquente dès le printemps, y compris dans les jardins ou les parcs. Il parasite divers arbres feuillus, dont certains sont cultivés, comme le noyer par exemple.

Vous pouvez parfois le trouver dans nos stages botaniques.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Polyporacées
• Nom latin : Melanopus squamosus, Cerioporus squamosus.
• Nom français : Polypore écailleux.
• Habitat : Bois, parcs, jardins, sur le noyer, les érables, le frêne, le marronnier, rarement sur des résineux. Parasite qui apparait au pied des arbres parasités.
• Répartition : Commun en plaine et en moyenne montagne.
• Période de fructification : Du printemps au début de l’été.
• Taille : De 30 cm à 80 cm de diamètre.

Description du champignon

Le polypore écailleux (Cerioporus squamosus) est un champignon lignicole que l’on rencontre principalement au printemps et en été, poussant en consoles isolées ou en groupes sur les troncs, souches ou branches de feuillus vivants affaiblis ou morts, notamment ormes, érables, peupliers, frênes et hêtres, plus rarement sur conifères. Son chapeau, en forme d’éventail ou de demi-lune, peut atteindre 70 à 80 cm, est épais, souple, et présente une surface crème à jaune-brunâtre ornée de rangées concentriques d’écailles brunes, avec une marge d’abord enroulée puis ondulée avec l’âge. 

La face inférieure est tapissée de tubes courts et de pores anguleux, blanchâtres à jaunâtres, décurrents sur un pied latéral, trapu, crème à jaunâtre, souvent noir à la base. La chair, blanche et tendre chez les jeunes sujets, devient vite coriace et élastique, dégageant une forte odeur de farine ou de melon d’eau. Ce champignon, annuel et non comestible à maturité, joue un rôle de parasite ou de saprophyte, provoquant une pourriture blanche du bois de ses hôtes.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : Ce champignon ne possède pas d’utilité thérapeutique.

Sa comestibilité

Le polypore écailleux est un bon comestible lorsqu’il est consommé jeune. Vous pouvez le cuisiner, émincé, à la poêle ou dans une sauce blanche.