Lavandula stoechas – lavande papillon
La lavande papillon est une espèce commune des régions siliceuses du sud de la France. Elle est assez souvent cultivée.
Nous retrouvons souvent cette plante aromatique très familière de nos stages botaniques du Midi.
Fiche d’identité botanique
- Famille: Labiées ou lamiacées
- Nom latin: Lavandula stoechas.
- Nom français: Lavande papillon, lavande stéchade.
- Habitat: Rochers, côteaux secs, garrigues, talus secs, exclusivement sur terrain siliceux.
- Répartition : Très fréquente dans le Midi sur sol acide siliceux, notamment dans les massifs des Maures et de l’Estérel.
- Période de floraison: D’avril à juin.
- Taille: De 50 cm à 100 cm.
Description de la plante
Cette espèce de lavande (Lavandula stoechas) est une plante vivace buissonnante qui pousse principalement sur les rochers et les bords de mer des régions siliceuses et acidophiles du sud méditerranéen. Ses feuilles, étroites et allongées, sont non pétiolées, vert blanchâtre, duveteuses et disposées par paires opposées.
La tige ramifiée porte de très petites fleurs, regroupées en épis denses de couleur violacée et de forme carrée, surmontés de quelques grands pétales violets. La plante dégage un parfum de lavande particulièrement intense et raffiné.
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Ses vertus médicinales
- Indications:
- En usage interne: La lavande papillon est reconnue pour ses propriétés toniques sur le système respiratoire, ainsi que pour ses effets anti-inflammatoires, antibactériens et antifongiques.
- En usage externe: Cette lavande produit une huile essentielle, moins connue que celle de la lavande fine, mais très utile pour traiter les troubles cutanés. Elle peut être utilisée comme anti-inflammatoire ou pour désinfecter une plaie en application locale. Douce et non agressive, cette huile essentielle peut être appliquée pure sans problème.
- Effets secondaires: Cette plante est potentiellement contre-indiquée pour les femmes enceintes ou celles souffrant de troubles hormonodépendants.
- Parties de plante employées: Fleurs, épis floraux.
- Principes actifs: Monoterpènes, cétones monoterpéniques.
- Formes galéniques: Huile essentielle.
Sa comestibilité
Les fleurs et les feuilles de lavande, ajoutées en petite quantité, peuvent apporter un parfum délicat à une crème anglaise ou une crème brûlée. On peut également incorporer quelques fleurs dans une pâte à gâteau ou à pain. Les fleurs de lavande sont aussi idéales pour préparer une liqueur savoureuse : dans 3/4 de litre d’alcool pour fruits à 40°, ajoutez quatre bonnes poignées d’épis de lavande et 30 morceaux de sucre bio. Laissez macérer pendant environ un mois, puis filtrez et dégustez.
